10 recetas curativas posparto que toda mamá debe aprender: sencillas, fáciles y nutritivas

1. Congee de mijo con dátiles rojos

Beneficios: tonifica el qi y la sangre, fortalece el bazo y el estómago

Preparación: lava 50 g de mijo, quita el hueso a 8 dátiles rojos, añade 800 ml de agua, lleva a ebullición a fuego alto y luego cocina a fuego lento 30 minutos, añade azúcar moreno al gusto.

2. Sopa de carpa y tofu

Beneficios: favorece la lactancia, aporta proteínas

Preparación: fríe una carpa por ambos lados hasta dorar, añade rodajas de jengibre y agua hirviendo, cuece a fuego alto 10 minutos hasta que la sopa quede blanca como la leche, añade el tofu y cocina 5 minutos más, sazona con sal.

3. Sopa de cordero con angélica y jengibre

Beneficios: tonifica y calienta el qi y la sangre, expulsa el frío y entibia el cuerpo

Preparación: escalda 500 g de cordero para quitar la espuma de sangre, añade 10 g de angélica, 5 rodajas de jengibre, agrega agua y cocina a fuego lento 1,5 horas, sazona con sal.

4. Leche con papaya

Beneficios: favorece la lactancia y el busto

Preparación: pela y quita las semillas a media papaya, córtala en trozos, añade 250 ml de leche y caliéntala.

5. Sopa de los cinco rojos

Beneficios: nutre la sangre y embellece la piel

Preparación: 30 g de dátiles rojos, 30 g de frijoles rojos y 30 g de cacahuetes de piel roja, 10 g de bayas de goji, azúcar moreno al gusto, añade agua y cuece 40 minutos.

6. Sopa de costillas con ñame chino

Beneficios: fortalece el bazo y el estómago, aporta calcio

Preparación: escalda 500 g de costillas, pela y corta 300 g de ñame chino en trozos, añade rodajas de jengibre y cocina a fuego lento 1 hora, sazona con sal.

7. Sopa dulce de hongo blanco y semillas de loto

Beneficios: humedece los pulmones y nutre el yin, embellece la piel

Preparación: remoja el hongo blanco, desmenúzalo en trozos pequeños, añade 30 g de semillas de loto, cocina a fuego lento 40 minutos hasta que gelifique, sazona con azúcar de roca.

8. Crema de sésamo negro

Beneficios: nutre los riñones y oscurece el cabello, alivia el estreñimiento

Preparación: tuesta 100 g de sésamo negro hasta que desprenda aroma y míelo en polvo, añade 50 g de harina de arroz glutinoso, disuelve con agua hasta formar una crema y cocina hasta que espese, añade azúcar.

9. Sopa de patas de cerdo con cacahuetes

Beneficios: favorece la lactancia, aporta colágeno

Preparación: escalda una pata de cerdo, añade 50 g de cacahuetes, rodajas de jengibre y cocina a fuego lento 2 horas, sazona con sal.

10. Té de jengibre con azúcar moreno

Beneficios: expulsa el frío y entibia el útero, alivia el dolor abdominal posparto

Preparación: corta en tiras 5 rodajas de jengibre, añade 2 cucharadas de azúcar moreno, vierte agua hirviendo y deja reposar 5 minutos.

Estas recetas son sencillas y fáciles de preparar, con ingredientes comunes que cualquier mamá primeriza puede hacer sin problema. En la alimentación curativa, lo importante es la constancia.