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Para el primer alimento sólido, elige cereales de arroz fortificados con hierro, pasando de líquido a espeso. 6-7 meses: añade purés de verduras de raíz y de frutas; 7-8 meses: añade purés de hoja y de carne; 8-9 meses: añade yema de huevo y alimentos para agarrar con la mano; 10-12 meses: transición a alimentos picados. No sal ni azúcar durante el primer año; introduce un solo alimento nuevo cada vez y observa durante 2-3 días.

Elige cereales de arroz enriquecidos con hierro para la primera papilla, de líquido a espeso. 6-7 meses: añade purés de verduras de raíz y de fruta; 7-8 meses: añade purés de hoja verde y de carne; 8-9 meses: añade yema de huevo y alimentos para agarrar con la manita; 10-12 meses: transición a alimentos picados finos. Sin sal ni azúcar antes del año, e introduce solo un alimento nuevo cada vez, observando durante 2-3 días.

El primer alimento complementario debe ser cereal de arroz enriquecido con hierro, pasando de líquido a espeso. 6–7 meses: añade puré de verduras de raíz y puré de fruta; 7–8 meses: añade puré de verduras de hoja y puré de carne; 8–9 meses: añade yema de huevo y alimentos para agarrar con la mano; 10–12 meses: transición a alimentos picados. Sin sal ni azúcar antes del año, y añade un solo alimento nuevo a la vez, observando durante 2–3 días.

Cuándo empezar los sólidos

La OMS recomienda lactancia materna exclusiva hasta los 6 meses, luego iniciar alimentos complementarios. Estas señales indican que el bebé está listo:

• Puede sentarse con estabilidad con apoyo
• Muestra interés por la comida de los adultos
• Desaparece el reflejo de empuje con la lengua (ya no saca la cuchara con la lengua)
• El peso alcanza el doble del peso al nacer

Orden de introducción de sólidos

Etapa 1: 6 meses

• Cereal de arroz fortificado con hierro: de líquido a espeso, de poco a más
• Puré de verduras de raíz: zanahoria, calabaza, patata
• Puré de fruta: manzana, plátano, pera (al vapor y luego puré)

Etapa 2: 7–8 meses

• Verduras de hoja: espinaca, brócoli, bok choy (escaldadas y luego puré)
• Carnes: puré de pollo, cerdo, ternera
• Yema de huevo: empezar con 1/4, vigilar alergias
• Gachas y fideos blandos

Etapa 3: 9–12 meses

• Alimentos para agarrar con la mano: bastones de zanahoria al vapor, florecillas de brócoli, trozos de plátano
• Alimentos picados: gachas con carne y verdura picadas, arroz blando
• Huevo entero: si la yema no causa alergia, probar la clara
• Yogur, queso sin azúcar

Puntos clave para preparar los sólidos

• Sin sal ni azúcar antes del año: los riñones del bebé no están del todo desarrollados; el sabor natural basta
• Un alimento nuevo a la vez: observar 2–3 días para descartar alergias
• Preparar y servir fresco: terminar los sólidos en 2 horas; no servir sobras
• Transición gradual de textura: puré – picado – trozos pequeños – alimentos para la mano

Preguntas frecuentes

• ¿Qué hacer si el bebé no quiere comer?: no forzar; probar de nuevo en unos días—pueden hacer falta 10–15 intentos para aceptar un alimento nuevo
• ¿Qué hacer con el estreñimiento?: aumentar fibra (puré de ciruela pasa, puré de pera), beber más agua
• ¿Qué hacer con las alergias?: suspender ese alimento de inmediato; acudir al médico si la alergia es grave

Introducir los sólidos es un proceso gradual; la paciencia y la observación son clave.